Iskrem (av ulike produkter)

Beskrivelse: 

Lage iskrem med oppskrift fra forskerfabrikken.no. Videre arbeid etter aktiviteten er å dokumentere prosessen med skriveramme, bilder og digital fortelling (Photo Story). Iskrem kan også lages med laktosefri melk og fløte, og med soyamelk. Alle disse produktene ga vellykket iskrem.

Jeg brukte denne aktiviteten som starter for næringsstoffene. Vi brukte varedeklarasjonen til alle produktene vi brukte til å se på ulik energimengde, innhold av næringsstoffer osv. Under karbohydrater så vi nærmere på laktose og laktase og for de som ikke tåler melkeproteiner så vi på soyamelk som et alternativ produkt.

En idé til videre arbeid er å følge melkas vei igjennom fordøyelsessystemet.