Spytt inneholder mer enn du tror

Beskrivelse: 

Elevene skal gjøre et forsøk som viser at spytt inneholder enzymet amylase. Amylase spalter stivelse.

Som introduksjon - repetere strukturen på de ulike karbohydratene.

Denne øvelsen fungerer godt som overgang til å snakke om fordøyelsen, og for å illustrere enzymers funksjon generelt.

stivelsesløsning
jodløsning
bomullspinne
rundt filterpapir (9 cm)
petriskål